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14.12.2017

Hirsegerichte gesund, einfach und lecker

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… heute zeige ich Euch drei Rezepte mit Hirse: eine Frühstücksidee, die ich sehr liebe und so richtig meins ist… sie ist warm, das liebe ich sehr… aber eben auch sehr lecker. Fast unendlich zu kombinieren und schnell zubereitet. Meist koche ich eine große Portion, um zwei oder drei Gerichte vorbereitet zu haben.

Hirse bekommt mir persönlich unglaublich gut, und immer wenn ich mich nicht so ganz wohl fühle, wie jetzt nach meinem kurzen, aber heftigen Virus, ist sie meine erste Wahl.

Aber auch als Grundlage für ein Pfannengericht oder Risotto mögen wir sie sehr gerne.

Das wichtigste ist wirklich, eine gute Bio-Hirse zu verwenden und sie im Haarsieb sehr gründlich mit heißem Wasser zu waschen, da sie sonst leicht bitter schmeckt. Das geht beim Waschen aber völlig verloren.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

15.11.2017

Gulasch und Marmorgugelhupf

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Bei diesem Wetter gibt es häufiger mal ein Gulasch bei uns… mit verschiedenen Beilagen… heute klassisch mit Knödeln und Apfelrotkohl…

Dieses Gericht schmeckt der ganzen Familie, lässt sich super vorbereiten und auch noch mal gut aufwärmen.

22.10.2017

Herbstimpressionen und zwei gesunde Süßigkeiten (vegan)

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Diesmal sind die Fotos von Philippe, da ich ja leider immer noch nicht wirklich nach draußen kann, hat er ein paar Fotos bei uns im Tierpark gemacht, um diesem Post ein wenig Herbstfeeling zu verleihen.

24.09.2017

Sonntagspost… Familien-Lachs-Rezept und meine Zitronentarte

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Gestern habe ich mein erstes Food-Event bei uns zu Hause gehabt, und ich muss sagen, ich war unglaublich aufgeregt… mit "Fremden" in der Küche stehen, war ja schon eine Herausforderung… aber es war dann doch so schön !!!

17.09.2017

Leben Teil 35: Was kommt… was geht - und das Quarkwaffelrezept

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Der Herbst ist jetzt so schnell angekommen… da kann man kaum Schritt halten.

In der letzten Woche war viel los bei uns, und zudem habe ich mir Gedanken um die kommenden Zeit gemacht.

Was kommt… was geht… irgendwie kommt mit dem Jahreszeitenwechsel immer auch ein kleiner Neuanfang für mich.

06.08.2017

Sonntagspost: Edle Geburtstagsdekoration und Low-Carb-Flusskrebs-Salat

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Als ich Stella nach ihren Wünschen zur Geburtstagsdekoration fragte, kam: Weiß und Schwarz… OK… und Gold und Silber… wir sind also nicht mehr bei irgendwelchen "Mottogeburtstagen", sondern schon sehr weit in Richtung Erwachsen werden angekommen;)

30.07.2017

Sonntagsgedanken und leckere Rezepte von Christine

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Ich habe mir in Paris ein paar Gedanken gemacht, wie ich in der nächsten Zeit meinen Blog weiterführen möchte und welche Art von Events zusätzlich zu den Yoga-Events mein Repertoire erweitern werden.

20.07.2017

Unsere Lieblingslokale in Paris (mit Kindern)

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Essen ist in Paris einfach wunderbar und für uns ein wichtiger Bestandteil unserer Urlaube hier.

Seit 10 Jahren fahren wir nun mehrmals im Jahr in "unser" Viertel Marais… und so einiges hat sich auch hier verändert in dieser Zeit. Deshalb wird es mal wieder Zeit für einen neuen Post zu unseren Lieblingslokalen…

09.07.2017

Ziegenkäsequiche mit Feigen und Aprikosencouscous… und eine Zusammenfassung des zweiten Events

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Am vergangenen Samstag fand der zweite La-vie-est-belle-Event bei mir zu Hause statt. Er stand unter dem Motto "Wohlfühlen" und "Entspannen", dazu hatte Kerstin ein ganz wunderbares Programm zusammengestellt, dass alle Teilnehmer begeisterte.

01.05.2017

La vie est belle: Yoga-Event am 8.7. in Köln

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Es ist so weit… mein zweites Event steht fest:

Datum: 8. Juli 2017
Zeit: 10h30 bis 17h30
Ort: Köln-Klettenberg
Preis: 175€

17.04.2017

Frühstück: gebackenes Kokos-Zimt-Müsli

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Es gibt so viele tolle Frühstücksideen… deshalb will ich euch einfach mal unsere "Lieblingsideen" aufschreiben.

Das gebackene Müsli ist superschnell gemacht… zudem eine prima Resteverwertung für alle Nussvorräte und Trockenfrüchte im Haushalt.

Ihr könnt wirklich absolut frei variieren… was ihr besonders mögt oder noch da habt.

08.03.2017

Gastpost #2 von Sascha: Kokos-Dal mit Pflaume und Grünkohl

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Und hier folgt das zweite vegane Rezept von Sascha Kaus, der zusammen mit Tina Schütze die Insel-Auszeit auf Ibiza Ende März leitet und dort für unser leibliches Wohl sorgen wird.

Herzensgrüße
Eure Rike


27.02.2017

Energiebällchen… gesunde vegane Süßigkeiten

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Wir brauchen immer etwas Süßes bei uns zu Hause, und da haben wir letzten Sommer diese Energiebällchen für uns entdeckt und ich muss sagen, wir lieben sie wirklich alle.

21.02.2017

Rezepte: Apfelbrötchen, Pasta mit frischem grünen Gemüse, Zucchini-Salat

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Schnelle Apfelbrötchen

150 g Quark
300 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
6 EL Öl
6 EL Milch
80 g Zucker
2 sehr kleingeschnittene Äpfel
optional etwas Zimt

15.01.2017

Veganer winterlicher Apfelkuchen

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Heute morgen habe ich mir das Buch von Veronika von Carrots for Claire rausgeholt und ein Rezept gesucht, für das ich alle Zutaten zu Hause hatte… und ich hatte Glück, bis auf eine Birne (die aber schon im Rezept als Alternative durch einen Apfel ersetzt werden konnte)… und meine Mandeln waren gehackt und leider keine optisch schönen Blättchen.

12.01.2017

Schokolade-Frühstücksmuffins mit Banane und Möhren

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Dieses Rezept ist abgewandelt aus dem H.A.P.P.Y. Booklet für die 40 plus… ich habe allerdings einige Mengen und Zutaten für uns angepasst… es schmeckt wirklich sehr gut und die Kids haben gleich mehrere Muffins verdrückt.

10.01.2017

Ein Tag in Amsterdam

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Letzte Woche sind wir recht spontan für einen Tag nach Amsterdam gefahren… um den Geburtstag meines Mannes zu feiern.

Da der Zug von Köln aus nur 3 Stunden braucht, haben wir uns zum Bahnfahren entschieden.

08.01.2017

H.A.P.P.Y Start für 2017

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Gestern war ich zum H.A.P.P.Y Kick-Off Event von SisterMag und Alpro in Berlin eingeladen.

Als die Anfrage von SisterMag kam, konnte ich mir unter der H.A.P.P.Y Challenge gar nichts vorstellen, ich hab dann etwas recherchiert und die Posts vom letzten Jahr gelesen und war motiviert, daran teilzunehmen.